Foi graças a um programa de televisão que um pai e seu filho escolheram a baunilha como fonte de um negócio lucrativo em Itapetinga, no interior da Bahia.
Na época, o pai estava a poucos dias da tão sonhada aposentadoria como professor universitário, enquanto o filho era recém-formado em Administração e já atuava no mercado.
Oito anos depois, a empresa criada pela dupla faturou R$ 8,1 milhões em 2025 e tem expectativa de alcançar R$ 16 milhões até o fim deste ano.
Origem do negócio
O empreendimento surgiu a partir de uma pequena área de terra que havia sobrado de uma antiga sociedade entre professores. Além disso, o pai precisava de uma renda para complementar seus recebimentos após a aposentadoria.
A especiaria escolhida ainda era pouco conhecida no Brasil e não exigia um grande investimento inicial, principalmente por ocupar uma área pequena de cultivo.
Foi somente quatro anos depois que as primeiras mudas começaram a dar retorno. Até então, algumas plantas morriam, enquanto outras precisavam ser vendidas para manter o capital de giro da empresa.
No negócio, o filho cuida de todos os trâmites burocráticos e da administração, enquanto o pai fica responsável pela produção.
A baunilha é uma espécie de orquídea trepadeira, conhecida principalmente pelas vagens usadas para produzir a especiaria. Diferentemente de muitas culturas, ela exige bastante tempo e cuidado até começar a gerar frutos.
A planta é originária da América Central e se desenvolve melhor em regiões de clima quente e úmido. No cultivo comercial, um dos principais desafios é a polinização. Em muitas áreas produtoras, as flores precisam ser polinizadas manualmente, geralmente no mesmo dia em que se abrem.
Outro ponto que chama atenção é o tempo de espera. Dependendo das condições de cultivo e da variedade, a planta pode levar alguns anos até começar a produzir. Depois da polinização, as vagens ainda precisam passar por um longo processo de cura e secagem para desenvolver o aroma e o sabor característicos da baunilha.
Esse processo ajuda a explicar por que a especiaria pode ter alto valor comercial. A produção exige mão de obra, tempo e cuidados em várias etapas, enquanto a oferta de baunilha natural é relativamente limitada.
No Brasil, a cultura ainda é pouco difundida quando comparada a outros países produtores, o que também abre espaço para produtores especializados.
